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Notizie sul caffè

Notizie e curiosità sul caffè

In questa sezione tratteremo delle  principali notizie dal mondo del caffè, di attualità,  dei nuovi prodotti, e dunque di tutto quello che avviene intorno al mondo della bevanda più amata al mondo.

Tantissime  sono infatti le notizie che circolano sul mondo del caffè ogni giorno ed il nostro compito sarà quello di riportarvele. Tratteremo di alcune nuove e vecchie notizie che parlano del caffè e di tutto ciò che è inerente ad esso, le curiosità sul suo consumo, come ad esempio la dose giornaliera raccomandata ed il massimo di tazzine al giorno.

Illustreremo le peculiarità delle sue origini, come ad esempio il fatto che il caffè sospeso prende il nome da un’idea molto utilizzata nei bar di Napoli dove veniva donata una consumazione di caffè espresso ad uno sconosciuto.

Il cliente che ordinava il caffè espresso ne pagava due pur ricevendone uno solo così che quando una persona bisognosa entrava nel bar a chiedere un caffè sospeso riceveva la consumazione pagatagli dal primo cliente.

Tratteremo dei particolari utilizzi del macinato, dei chicchi o addirittura dei resti della bevanda, delle varianti disponibili al caffè espresso, ma anche di notizie e di curiosità sul caffè che provengono da tutto il mondo, conoscendo i suoi usi anche al di fuori del nostro paese. Continuando a frequentare la sezione, aggiornerete ancora di più la vostra cultura in merito al fantastico e vastissimo mondo del caffè.

 

Il caffè e i Napoletani: 10 errori da non commettere mai

Vivere lontani da casa è sempre difficile, ma lo è ancora di più per chi è al Sud, soprattutto per i napoletani. Oltre agli affetti, alla famiglia e agli amici mancano tantissimo anche le tradizioni, soprattutto quelle culinarie. Dal babà alla sfogliatella, dalla pizza al caffè… Già, il caffè. Per ...

Le regole d’oro per un caffè perfetto, non solo a bar

Da poco ad Alessandria si è conclusa la Nespresso gourmet week, una settimana ricca di novità e inaspettate proposte. Per la primissima volta in Italia l’evento organizzato dalla multinazionale svizzera ha visto partecipi alcuni dei più grandi cuochi italiani, che hanno rivelato le nuove declinazioni del caffè. In queste intense ...

Lavazza lavora con noi, azienda leader del caffè

Lavazza lavora con noi

Lavazza inizia a operare nel mercato del caffè nel 1927, grazie alla passione per questa particolare bevanda di Luigi Lavazza, che decise di creare una miscela particolare unendo le qualità dei chicchi di caffè sudamericani a quelli indiani. L’azienda parte con una piccola società, ma in pochi anni diventa sempre ...

Caffè Kimbo lavora con noi: ecco come lavorare con Kimbo

Kimbo lavora con noi

Il caffè Kimbo nasce in una delle città simbolo dell’espresso, infatti vede la sua luce a Napoli, dove maggiormente il caffè espresso viene considerata una vera arte. Il caffè napoletano, da decenni è ormai riconosciuto in tutto il mondo. I fondatori di Caffè Kimbo, furono proprio due apprendisti dell’arte del ...

Il caffè sospeso: una fantastica tradizione napoletana.

Avete mai sentito parlare del caffè sospeso? Questa era, e in pochi casi è ancora, un’usanza tipica napoletana. Come spesso accade allora anche in questo caso il caffè si lega al capoluogo campano. Se siete animati da un sano spirito di curiosità, qui potrete trovare le risposte alle vostre domande: ...

Caffè di cicoria, un sorso di storia

Chicchi di caffè di cicoria

Il caffè di cicoria nasce come bevanda surrogato del caffè classico al tempo della guerra. Il caffè che siamo abituati a bere noi oggi aveva infatti un costo troppo elevato per le famiglie dell’epoca. I contadini arrostivano quindi la cicoria, la tritavano e la mettevano a bollire sul fuoco; dopo ...

Il caffè in Austria, origini e storia delle Kaffeehaus

Kaffeehaus

In Austria, la tradizione del caffè è molto radicata, le Kaffeehaus non nascono per prime a Vienna, ma la loro diffusione sul territorio austriaco e la sua importanza come luogo d’incontro e di ritrovo, sono davvero incredibili. L’arrivo del caffè in austria è circondato da una leggenda, datata 1683, che ...