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Birramisù, l’alternativa a bollicine del tiramisù

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Quando parliamo di dolci al caffè, sicuramente ci viene in mente il tiramisù, il dolce più classico e conosciuto a base di questa bevanda. In questo articolo tratteremo di una variante molto particolare, gustosa e delicata, il Birramisù. Ingredienti per lo zabaione alla birra: birra chiara 60 ml zucchero 120 ...

Cheesecake al caffé, una fresca golosità

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Per tutti gli amanti di dolci, ma soprattutto del caffè, in questo articolo parleremo della Cheesecake al caffè. Soffice e gustosa torta adatta per tutte le occasioni. In questa ricetta vi elencheremo non soltanto gli ingredienti ma anche il tempo di preparazione e il tempo totale nonché le quantità per ...

Crema al caffé, freschezza per il palato

Crema al caffè

La crema fredda al caffè è una deliziosa ricetta, semplice da preparare ed ottima da gustare soprattutto con l’arrivo del caldo. Si tratta di una sorta di mousse di caffè che ad esempio a Napoli prende il nome di Caffè del Nonno. Ultimamente ha avuto una grandissima diffusione ed è ...

Caffè e colesterolo: danno o beneficio per il nostro organismo?

caffe colesterolo

Privarsi del caffè, può essere una decisione difficile da prendere, principalmente in età adulta, nonostante ciò molte persone con il colesterolo alto, per anni hanno rinunciato al piacere di questa bevande che si credeva incidere sui livelli di colesterolo. In realtà, tra il caffè e colesterolo alto si verifica un ...

Moka Chiffon Cake, gusto e morbidezza al sapore di caffè.

Moka Chiffon Cake

Esistono tante varianti della gustosissima Chiffon cake, quella di cui vi parleremo oggi è la Moka Chiffon cake che ha come ingrediente principale il caffè. E’ una delle torte più morbide che ci siano, adatta soprattutto per la colazione e può essere accompagnata sia con delle creme che con la ...

Caffè ristretto, essenza di caffè

Caffè stretto

Qualcuno ama il caffè lungo, c’è chi lo prende normale, chi vuole un po’ di latte e lo desidera corretto, e infine c’è chi invece il caffè lo ama ristretto. Il caffè ristretto consiste nell’ottenere la stessa dose di caffè in una minore di acqua, chi ama il caffè ristretto ...

Gelato al tiramisu, gustosa variante

Gelato al tiramisu

Il seguente appuntamento è dedicato ad un gelato a base di caffè, ossia il gelato al tiramisu. Il tiramisù è un dolce impossibile da non conoscere e per gli amanti del caffè è sicuramente uno dei prediletti, l’aroma intensa del caffè si scontra con la dolcezza della crema al mascarpone ...